カルトナージュ ブリランテ ブログ

続々バンコクのお話 o(^o^)o  
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    かなり前になってしまったバンコクのお話…
    カービングかお料理かで迷った末、
    オリエンタルホテルのCooking Classに行ってきました。

    この船に乗って対岸へ〜



    むこうに写ってるのがペニンシュラ。

    この三角屋根の中にCooking Schoolがあります。



    先生の丁寧な説明のあと、実際目の前で作ってくださり、まずそれを試食、
    そのあと自分で作る→試食→全部できたら席についてまた食べる…
    さすがに最後はギブアップ〜。。

    お料理は4品…

    たこ焼きみたいなタイのデザート"カノムクロップ"
    ココナッツミルクと生のお米とごはんで生地を作ります。
    先生のアレンジ…



    葉を編んでマットにしてあります(ё_ё)

    海老のタイ風スパイシーサラダ
    先生はパプリカとベビーコーンの軸でアンセリウムを〜(ё_ё)



    これ、お客さまの時に使えそう〜

    海老のタイ風春巻き



    チキンのココナッツミルクスープ



    パプリカのアリストロメリア?を添えて〜(ё_ё)
    カットして冷水につけるとこうなるそう〜

    キッチンのお野菜も美しく…ここからお野菜を使っていきました。



    私が作ったお料理のアレンジ♪



    オリエンタルはこんな絵になるところがいっぱいです(*^-^*)



    いつもお世話になる通訳さんはテレビや雑誌のコーディネートが本業で、
    いろんなことを知っていらして、もちろん美味しいお店も…(^^♪

    かにのカレーで有名なスリオン道りの"ソンブンシーフード"(SOMBOON SEAFOOD)、
    地元の方でいっぱいで美味しかった〜!
    写真入りのメニューだから、指指しで何とかオーダーできるかも…。

    スクンビット ソイ29のタイフュージョン系の"MAHANAGA"、
    タイの有名デザイナーのプロデュースらしく、内装もおもしろい〜!



    セントラルチットロムの中にあるフードコート、"FOOD LOFT"
    バンコクで美味しいお店を集めた思いっきりおしゃれなところ☆彡
    ワインやカクテルもいろいろあって、ホントにいい感じでした!(^^)!

    時間が空けばタイマッサージだったけど、
    夜たまたま予約できた通商代表イチ押しの"d.v.n.Spa"へ〜♪
    美しいオーナーを紹介していただき、いろいろおしゃべり(*^-^*)
    東京大丸にオリジナルのものが置いてあるそう。
    今回はウエストと脚のスリミングコースをお願いしました。
    2人がかりの2時間半にわたる必死の努力のおかげで、
    終わった直後はたしかに効果あり…でした(ё_ё)


    あっという間の4日間…今度はいつ行けるかな〜y(^ー^)y



    明日は母の日〜
    今年は6月の特別講習会のためにバンコクから帰ってすぐに作った試作品をラッピングして送りました。



    2時間で仕上がるように作り方を工夫した"簡単フリルトレー"です(*^-^*)
    | brichika | バンコク | 19:40 | comments(0) | trackbacks(0) | - | -
    続バンコクのお話‐☆.。.:*
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      今年はお正月のソンクラーン(水掛け祭り)が終わった翌日到着。
      ソンクラーンの3日間は、
      そこら中にがバケツを持った水掛けゲリラが出没、市街戦を繰り広げ、
      大人も子供も旅行者も、みんなが水浸しになるらしい。
      ドラム缶を積んだ車からのハデな水攻撃もあるらしく、
      それはちょっとパスだけど見物してみたい!(^^)!
      仏教国だからもともとはお清めの意味のお祭りだったんじゃないかな。。。
      お水なら許せるけど、白い粉の場合もあって、
      着いた日は白い粉をかけられたドロドロの車がいっぱい…。

      バンコクの写真を少し…♪

      本物の車が水槽に〜!(^^)!
      どこも開けられなくて、すごく不思議…!
      サイアムパラゴンの水族館で…。



      リトルマーメイドをテーマにしてて、水槽の中もかわいかった!(^^)!



      この動く歩道+エスカレーター、結構いろんなところにあって、
      スキー場を思い出すこの傾斜、下りはピンヒール族の敵〜("▽"*)
      まっすぐ立ってられないからうしろ向きで乗ります…。
      上りはストレッチしてるみたいでいい感じなんだけど。。。



      エンポリアムS.C.でイベントをしてて、
      知らずに通りかかったら、いきなりカクテルを差し出されて??…。
      COOLな男女がいっぱいでした☆彡
      あちこちでインタビューしてて、フラッシュパチパチ、カメラも回ってたから、
      もしかしたらみんなタイの有名人かも…。





      続きは次回〜〜y(^ー^)y



      | brichika | バンコク | 15:46 | comments(4) | - | - | -
      バンコクのお話〜♪
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        バンコクに行くぎりぎりまで校正してほぼ出来上がっていたHP、
        帰国した日に最終チェックして少しだけ新しくなりました。
        …と言っても自分でできるはずがなく、他力本願です。。
        今回は芦屋の情報サイトとHP製作をなさっている芦屋人さんにお願いし、
        担当の方のすばやい対応に何とかついていって、
        クラスで作っていただく作品をできるだけたくさん載せていただきました。
        ほとんどはブログからの画像ですが…。
        お願いする会社を変えたので、著作権があるらしくこれがぎりぎりライン〜。
        今年中にすべてリニューアルしていただこうと思っています(*^ ^* )

        バンコクのお話〜

        オープンしたばかりの去年行けなかったミレニアムヒルトン、
        通訳さん曰く、建つまでの経過がいわく付きで地元の方は不安らしいけど、
        ロビーが吹き抜けで開放感満点、
        すごくステキなホテルで写真をパチパチ(ё_ё)





        1階オープンエアースペース(ё_ё)



        涼しい時期にここでDINNERを食べてみたい〜〜!(^^)!



        そのあとここでカクテル…気持ちいいだろうなぁ〜!(^^)!



        1階"FLOW"のランチビュッフェのお料理たち〜プレゼンテーションがすごい〜〜!!
        みんなみんなくずすのが惜しい美しいアレンジの
        チャイニーズ・タイ・イタリアン・お寿司・デザートで、
        種類も数え切れないくらいありました。











        ちなみにお値段は…たしか850B++…3000円くらい。
        美味しいらしく、胃に自信のある方、自制心のある方にはお薦めです(*^-^*)
        私は貧乏精神で必ず胃がおかしくなるし、前夜も食べすぎで、
        通訳さんに止められて2階のチャイニーズ"源"で飲茶にしました。
        でもここもオーダービュッフェで、おまかせにしたらやっぱり食べすぎ…。。



        お茶をたのんだら、こんなので入れてくださって〜!(^^)!
        私もトライしたら最後のタイミングがむつかしくていっぱいこぼしてしまった…。
        続きはまた〜〜(^^♪
        | brichika | バンコク | 01:09 | comments(6) | trackbacks(0) | - | -
        サワディーカー!(^^)!
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          月曜日からバンコクに行って先ほど帰国しました♪
          PCを持って行って空港の待ち時間に??の無線を傍受してたためか、
          帰っていきなりメールの受信ができなくてパニックだったけど、
          それもOKでほっとしてます。
          どうもセキュリティーがごきげんななめだったみたい…。
          山のようなメールがきてて、いらないものを削除するのにも時間が…。

          今年の"BIG+BIH"はあまり目新しいものがなく、
          会場は1日で切り上げて、
          通商代表に申し訳なく思いながら、
          通訳さんと思いっきりミーハーしてきましたy(^ー^)y
          オリエンタルホテルのクッキングクラス、
          ミレニアムヒルトン見学、
          スパやタイマッサージ……♪

          オリエンタルホテルのお気に入りスポット(ё_ё)
          ゆったりした空気が流れています…



          きれいめ屋台の鯛のハーブ焼きとチキンの照り焼き(=^・^=)
          やっぱりここでも食べる勇気がなかった…



          このギャップがバンコク〜(*^-^*)
          現実の世界にもどりつつ、またいろいろ書いていきます(^^♪

          うまくいけば今日中にHPが少しだけ新しくなる予定です(*^-^*)
          メールやお問い合わせのお返事も今日できるだけがんばってみます♪
          お待たせしてごめんなさい。。
          | brichika | バンコク | 12:21 | comments(0) | - | - | -
          バンコクのおみあげy(^ー^)y
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            今回も時間がなくて、ほとんどが食べ物〜(〃▽〃)
            夜に出没する屋台のお店で、下の子に2枚で150円(!)のトランクス、
            ソープカービングの薔薇を買ったくらいです。


            この薔薇、本物みたいにすごく美しい!
            花びらの微妙なカーブ、ナイフ1本でここまでできるってすごい!
            どのくらい習えば習得できるのかなぁ…。

            海外に行くと必ずスーパーに行きます。
            今回はエンポリアムの5階で
            日清のスパイシー豚骨味のカップヌードル"JAPAN"、
            ソース味のやきそば…etcを逆輸入(^^♪
            家では食べさせないのですごく喜んでくれます(*^-^*)
            (それにしては下の子が妙に詳しいのが気になる…。)
            リクエストでドリアンチップスをまた山ほど買ってきました。
            日本でも売ってるらしいけど、味が違うそう…。
            それとタイ米の岩おこしみたいなのも、なかなかGOODです!
            怪しげなペットボトルはGreen Teaです。
            タイのGreen Teaも、ほとんどがお砂糖入り〜。
            これもお砂糖が入ったジャスミンティーって感じ。
            ラベルがおもしろいので…。
            Four Seasonsで教えていただいたキャラメルティーも買ってきました☆彡
            ティーバックしかなくて残念〜。

            連休明けからスケジュールがびっしりです。
            週末、ちょっとホビーショーにも行ってきます(^^♪
            | brichika | バンコク | 10:05 | comments(0) | - | - | -
            バンコクのお話(*^-^*)
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              またまたバンコクのお話…。
              2日間"BIG+BIH"会場をくまなく回りました。
              会場は巨大で特に"Design Hall"は商品もディスプレーもとってもおしゃれ。
              個人的にほしいものもいっぱいありました。
              今回はヨーロッパ系のバイヤーが多かったみたい。
              会期の最後の2日間は一般公開の日で、即売する所が多いらしく、
              いつかその日に行ってみたい…。
              写真は許可がいるので、少ししか撮れなかったのが残念!

              子供サイズのセット。
              こんなのを置こうと思ったら、広〜い子供部屋が必要…。
              でもとってもかわいい〜(*^-^*)


              こんな感じのおしゃれなブースが沢山ありました。

              いくつかの会社とメールで交渉中です。

              今回行って美味しかったところは…
              Dusit Thaniホテルのタイ料理"Benjarong"(02-236-0450)
              ここは宮廷料理らしく、辛さ控えめ美味でした(*^-^*)


              "Four Seasons" のAfternoon Tea(02-250-1000)
              ここのキャラメルティーが美味しくて、
              メーカーを教えていただいておみあげに買いました。

              "Plaza Athenee Bangkok"の "Silk Road" (02-650-8800)の飲茶
              これ、Very Good (^^♪
              通訳さんによると、シェフは中国から来られた方で、
              バンコクのグルメご用達らしい…。
              ペニンシュラの飲茶も美味だったけど、ここも〜!!

              会食で連れて行っていただいた
              ナイトバザール近くのSea foodレストランの"かにのカレー"
              生きたカニを使って、カニの卵にほんのりカレー味が…。
              これ、ホントに美味でした(*^-^*)

              "Anna's Cafe"(02−632-0619)
              現地のおしゃれな人がいっぱいいて、いい雰囲気でした。


              "State Tower" 65階のイタリアン、"Mezzaluna "
              ロケーション・サービス・お味すべて最高!

              お正月、"Sky Bar"でカウントダウンパーティーがあったそうで、
              下界の花火を見下ろし(!)、"DOME"でも花火があがったそう〜☆彡
              いつか行くぞ〜と思っています(*☆。☆*)
              | brichika | バンコク | 12:47 | comments(0) | - | - | -
              カービングクラス@バンコク
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                念願のフルーツ・ベジタブルカービングクラスに行ってきました。
                "Wandee Culinary School"が現地の方のお奨めで、
                ちょっと郊外の学校です。
                ちょうど校長先生もいらっしゃって、やっぱり光ってました。

                ここは楽しむためより、習得するための"学校"…。
                1日5時間のクラスを5日受講すると
                写真入りのタイ文部省認定修了書がいただけるそう…。
                修了証の発行に写真・パスポートのコピー・住民票が必要なんて本格的。

                プライベートクラスが始まり、
                先生と通訳(彼女も先生)の目がずっと私の手に集中…。
                かなり厳しくチェックが入り、
                ちょっとやってみたい…という軽い気持ちで受講した私は
                最初ちょっと緊張〜〜。
                日ごろ私に手元を見られると緊張するという、
                皆様の気持ちがよ〜く分かり…。
                ナイフの持ち方を覚えると、次第にコツがつかめて、
                早くてきれい…と先生方にほめていただきました(^^♪
                ひとつ習ったら同じものを3個カットする…をくりかえし、
                私が2.5時間の間に習得したカービングです。





                しっかりナイフも分けていただき、復習する気満々です(*^ ^* )V

                となりのテーブルのロスからいらした方のバラ☆彡



                彼は2日目だそう…。
                時間が合わなくてなかなか日本でクラスに行けないし、
                私もこんなバラの花ができるまで、
                これから何度か行ってみたいと思ってますy(^ー^)y

                手荷物でこっそり持ち帰った人参を茹でてお弁当に入れました(=^・^=)
                | brichika | バンコク | 15:46 | comments(0) | - | - | -
                やっぱ有馬温泉でしょ〜(^^♪
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                  今回も時間があったらタイ古式マッサージに飛び込み、
                  毎日朝な夕な横になってました(*^ ^* )V
                  古式マッサージは1時間か2時間のコースで、
                  フットマッサージは30分からOKです。
                  力の入れ加減とか好みがあるし、この人!と思ったら、
                  お店の名前と担当者の番号を控えておくと次回に指名できます。
                  終わると体全体をストレッチした感じで軽〜くなり、
                  血のめぐりよくなって元気になれて…病み付きです(=^・^=)

                  タイ通商事務局のお世話で一緒になった方から
                  "やっぱ有馬温泉でしょ〜"とお聞きし……。
                  "有馬温泉"はバンコクでも老舗らしく、超有名!
                  "ベテランのおばちゃんが多いから上手いし
                  気を遣わなくていいから…"と言われると、
                  "そうだよね〜〜"と思い、名前が抵抗大だったけど行ってみました。
                  おっしゃる通り、((^ー^)) マル! です。
                  その方は毎日温泉に行かれて、はずれナシだったそう…。
                  日本人が多くて安心だし、
                  とりあえず行ってみるには ここがいいかも〜(*^-^*)

                  日本でもタイ式マッサージが増えてるけど、
                  いつでもどこでも…とリーズナブルなお値段がうれしいです(^^♪
                  | brichika | バンコク | 10:26 | comments(0) | - | - | -
                  バンコクのスパ☆彡
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                    今回はお薦めの"Devarana Spa" (テワランスパ)と
                    "dvn Spa"のカフェに行きました。

                    "Devarana Spa"(02-636-3596) は
                    Dusit Thaniホテル内の美しいスパで、
                    エントランスを見上げた時からお姫様気分〜(☆。☆)



                    ロビーには川が流れていて、キャンドルがゆらめき…☆彡
                    色をおさえた広々とした空間…そこでお茶をいただいて…。
                    そのゆったりとした時間も、いつものドタバタとギャップが大きく、
                    お部屋に案内される前から癒されてうっとり〜::・'゚☆。.::・'゚★。.::・'゚☆。
                    今日は寝ないぞ〜と気合いを入れながらお部屋へ〜。
                    でも…やっぱり5秒でトド状態でした (〃▽〃)
                    2時間半の"姫の眠り??"から目覚め、
                    階段を下りたら現実の世界が〜〜 (◎-◎;)



                    テワランマッサージは、いろんな技法をミックスしたものらしく、
                    効果があった…はずです\(@^0^@)/ 

                    "dvn Spa"(02-261-4818)は、
                    前回行った一軒家スパ"Divana Spa" の新しいお店で、
                    エンポリウムの近くでほかのスパより遅くまで営業しててとっても便利。
                    人気があって7部屋だけなので、予約が取りにくいみたい…。



                    時間の関係で今回はTea Roomでお茶だけでした。



                    外からみた感じはとってもステキ〜(=^・^=)
                    次回は是非…と思っています。
                    | brichika | バンコク | 09:07 | comments(0) | - | - | -
                    帰国しました(*^-^*)
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                      朝帰国し、午後は下の子の学校へ〜 (◎-◎;)  
                      今やっと少し落ち着きました(*^-^*)
                      今回もタイ通商代表事務局にお世話いただき、
                      Bangkok International Gift Fair 2006 "BIG&BIH"に行くのが主な目的。
                      Fairは去年よりさらにパワーアップしていて、
                      いろんないい出会いがありました(*^ ^* )V

                      日本では"有名人に会えない記録"を更新中だけど、
                      エンポリウムSCでタイの王女さまを、
                      State Tower のイタリアンで日産のゴーン社長を〜(=^・^=)

                      エンポリウムの入り口がすごい警備で、
                      アンテナを立てたベンツがいっぱいいて何事かと思ったら…
                      王女さまのお買い物で、もうすぐ出ていらっしゃるとの事〜。
                      まわりがピリピリしている中、軽快に出ていらした王女さま、
                      まだ10代かな…?ファッショナブルだった(*^-^*)

                      ゴーン氏は"DOME" 65階の"Mezzaluna "でランチの時に…。
                      エレベーターを64階で降りて、
                      外の広い階段を下りたらお気に入りの "Sky Bar"、
                      中の階段を上がったら "Mezzaluna"です。
                      ここのイタリアン、とっても美味でした。
                      お料理はそれぞれ選べて、盛り付けもすごく凝ってて…(=^・^=)
                      それに景色もサービスも最高〜☆彡
                      それに、64階のホールにいる方が、私の名前を覚えていてくれて、
                      世界中から沢山の人がやってくるのに、これってすごい!

                      19日に上院の選挙があったので、
                      その前日と当日の2日間もアルコール禁止…("▽"*)
                      ホテルのレストランではドリンクメニューも出てきたけど、
                      どこに行ってもお酒売り場にチェーンがかかり、BARはクローズ〜。
                      ちゃっかりペットボトルにお酒を入れて持ち歩く日本人もいたらしい…。
                      見つかったらどうなっていたのかな…?
                      選挙、200人立候補して当選はたったひとりらしい。

                      今回は3泊でしたが、現地で3日と半分あったので、
                      念願のカービングクラスにも行って充実した日々でした(^^♪
                      どこの国に行っても言葉をおぼえようとしない私…。
                      タイでは英語が通じないことも多く、
                      大切な話の時は通訳さんに頼ってて、
                      タイ語を読むなんて問題外〜。
                      メモを渡されても、どちらが上かもわからない(〃▽〃)
                      サワディカー(=Hello)、コップンカー(ありがとう)
                      それとエステやマッサージでのサヴァーイ(気持ちいい)
                      この3つのタイ語といいかげんな英語で何とかなってます(*^ ^* )V

                      タクシーに乗る時は出来るだけホテルから乗れば
                      ベルボーイがタクシー番号を書いた紙をくれるから安全です。
                      タクシーの運転手がすぐに分かってくれるのはエンポリウムぐらい…。
                      発音が違うらしく、タクシーを止めて乗る時は
                      あちこちのホテルカードを持っていると便利です。
                      バンコクのお話、また順番に書いていきます!
                      | brichika | バンコク | 23:53 | comments(4) | - | - | -
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